10 Dingen die je als Florence-liefhebber minstens 1x keer gedaan moet hebben!
Florence is zo’n stad waar je nooit op uitgekeken raakt. Zelfs als je alle highlights al eens gezien hebt – de Duomo, de Ponte Vecchio, de Uffizi – blijft de stad je verrassen. Want achter die wereldberoemde gevels schuilen verhalen, plekken en momenten die je niet in elk reisgidsje vindt. Als gids en Florence-liefhebber deel ik graag mijn persoonlijke favorieten. Dingen die ik zélf keer op keer blijf doen, of die ik aanraad aan vrienden en gasten die de stad op een bijzondere manier willen beleven. Dus: wil je Florence écht leren kennen? Hier zijn 10 bijzondere activiteiten in Florence die je wat mij betreft minstens één keer in je leven gedaan moet hebben.
1. Beklim een middeleeuwse toren (en kijk Florence in de ogen)
Florence was ooit helemaal ommuurd. De meeste van die stadsmuren zijn in de 19e eeuw gesloopt, maar gelukkig zijn er nog een paar torens over – en die kun je in de zomer beklimmen.
Mijn favoriet? De Torre San Niccolò, vooral rond zonsondergang. Je moet even klimmen, maar dan sta je daar ineens, hoog boven de stad, met de Arno aan je voeten en de Duomo in de verte. Een Florence-moment dat je niet snel vergeet.
👉 Meer info: MuseFirenze.it
2. Eet een broodje lampredotto (ja, echt!)
Dit is zó’n typisch Florentijns gerecht dat je het gewoon een keer geprobeerd moet hebben: lampredotto. Gekookte koeienmaag (de vierde maag, om precies te zijn) op een knapperig broodje met een saus van kruiden en wat pittige olie.
Klinkt heftig? Dat dacht ik ook. Maar het is verrassend lekker – zacht, kruidig en vol smaak. Je vindt het bij stalletjes door de hele stad, maar ik stuur je het liefst naar de stand van Simone aan het Piazza dei Nerli in de gezellige wijk San Frediano, waar je tussen de locals in de rij staat.
3. Ga op zoek naar Botticelli’s muze
Iedereen kent Botticelli’s Geboorte van Venus, maar wist je dat die prachtige vrouw écht heeft bestaan? Simonetta Cattaneo heette ze, en ze woonde in Florence – waar ze niet alleen Botticelli inspireerde, maar ook het hart stal van Giuliano de’ Medici.
Ze overleed jong, op haar 23e, en ligt begraven in de kerk van Ognissanti. Daar vind je ook het graf van Botticelli zelf, die aan haar voeten wilde rusten. Een bijzondere plek, ver van de drukte van de Uffizi.
4. Ontsnap aan de massa in een zwart-witte kloostergang
Soms wil je gewoon even weg van de mensenmassa. Voor dat soort momenten is er het Chiostro dello Scalzo – een verstilde binnenplaats vlakbij San Marco, waar Andrea del Sarto een hele fresco-cyclus schilderde… in zwart-wit.
De serene sfeer, de stilte, het vakmanschap – het voelt alsof de tijd hier heeft stilgestaan. En het mooiste? Je hebt het vaak helemaal voor jezelf!
👉 Chiostro dello Scalzo – Cultura.gov.it
5. Ontbijt in stijl op het Piazza della Repubblica
Soms mag het gewoon even chiquer. Begin je ochtend op het Piazza della Repubblica, waar de grandeur van Florence als voormalige hoofdstad van Italië nog altijd voelbaar is. Bestel een cappuccino bij Caffè Gilli of Paszkowski, en kijk hoe de stad langzaam wakker wordt.
Tip: staand aan de bar ontbijten is niet alleen goedkoper, maar ook heerlijk lokaal.
En ben je er op donderdag? Onder de bogen vind je dan een kleurrijke bloemenmarkt – altijd een feest voor de zintuigen.
6. Laat je raken door Gregoriaanse zang in San Miniato
Boven de stad, op een heuvel vol cipressen, ligt de prachtige kerk San Miniato al Monte. Elke middag zingen de monniken daar Gregoriaans in de crypte – een van de meest magische geluiden die je in Florence kunt horen.
Zelf ga ik er graag naartoe als ik even rust wil. Na afloop wandel ik dan langzaam terug naar beneden, met het uitzicht over Florence als extra beloning. En als je toch daar bent: het kloosterwinkeltje verkoopt heerlijke honing en zalfjes.
7. Wandel als een Medici door de Vasari-gang
Stel je voor: een privégang, hoog boven de stad, van je werkpaleis naar je woonpaleis. Dat is precies wat de Medici lieten bouwen: de Vasari-gang. En na jaren gesloten te zijn geweest, is hij sinds december 2024 weer te bezoeken.
Je loopt van de Uffizi, over de Ponte Vecchio, naar het Palazzo Pitti – met onderweg uitzicht op de stad én een inkijkje in het machtige leven van de Medici.
ℹ️ Alleen te bezoeken op reservering via het Uffizi. Wacht niet te lang!
8. Bezoek het klooster van de Certosa del Galluzzo
Even buiten Florence, op een heuvel bij het dorpje Galluzzo, ligt de Certosa di Firenze. Dit grote kartuizerklooster wordt nog steeds bewoond door een kleine groep monniken.
Wat het bijzonder maakt? Je mag er alleen in met een rondleiding van een van de monniken zelf. Je leert over de rijke geschiedenis, bewondert kunstwerken van o.a. Pontormo, en geniet van de rust van het Toscaanse landschap.
9. Spring op een Vespa en verken de Florentijnse heuvels
Eén van de leukste activiteiten in Florence is – wat mij betreft – de stad uit zoeven op een Vespa. Waar de meeste toeristen richting de Chianti rijden, blijf ik zelf graag dicht bij huis. De heuvels direct rondom Florence zijn minstens zo mooi – en vaak véél rustiger.
Rijd bijvoorbeeld via de stille Via San Leonardo, door de elegante villawijk Bellosguardo, of klim omhoog richting Pian dei Giullari. Je bent in een mum van tijd tussen de olijfbomen, met uitzicht op het stadscentrum. Ook Fiesole, aan de andere kant van de stad, is een aanrader – met z’n Romeins theater, Etruskische resten en panoramische vergezichten.
Met de wind in je haar en een beetje zon op je gezicht voel je je helemaal op vakantie!
10. Geef jezelf een cadeautje bij de oudste apotheek van Europa
Als je jezelf één Florentijns cadeau mag geven, laat het dan iets zijn uit de Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella. Deze bijzondere plek begon in de 13e eeuw als kloosterapotheek, en maakt nog steeds parfums, crèmes en zalfjes volgens eeuwenoude recepten.
Alles hier ruikt heerlijk, voelt bijzonder, en wordt gepresenteerd in een omgeving die zó uit een renaissancefilm lijkt te komen. Ja, het is er vaak druk en echt een ‘verborgen plek’ is het al lang niet meer – maar het is het waard. Of je nu gaat voor een geurige zeep, een klassiek parfum of een kruidenthee tegen verkoudheid: je neemt een stukje Florence mee naar huis.
Florence, altijd opnieuw te ontdekken
Of je nu voor het eerst in Florence bent of al jaren terugkomt, deze stad blijft geven. Achter elke hoek schuilt een verhaal, elke straat heeft z’n eigen ritme, en er is altijd weer iets nieuws te zien, proeven of beleven. Ik hoop dat deze lijst je inspireert om nét even verder te kijken dan de bekende bezienswaardigheden, en de stad te ervaren zoals de locals dat doen – met aandacht, verwondering en een vleugje avontuur.Wil je nog meer tips over bijzondere activiteiten in Florence, of een stadswandeling op maat? Neem gerust een kijkje op MijnFlorence.nl – ik help je graag verder met een persoonlijke route door mijn favoriete stad ter wereld.
Tot in Florence?!
